Thực đơn tập trung vào sushi và các loại cuộn. Chúng tôi phục vụ những món quen thuộc như Philadelphia, Dragon và California, cùng các công thức riêng với cá hồi, cá ngừ, lươn, tôm, bơ và xoài. Ngoài ra còn có cuộn nướng, futomaki, tartare cá hồi và cá ngừ, cùng một số món tráng miệng.
M-Bar cũng là một quầy cocktail đầy đủ. Menu có các món kinh điển như Mojito, Aperol Spritz, Whiskey Sour, Long Island, Piña Colada và Negroni, cocktail đặc biệt, rượu ngâm tại nhà, rượu vang, bia và các loại rượu mạnh. Với khách không uống cồn, chúng tôi có nước chanh nhà làm và cocktail không cồn.
Chúng tôi tạo nên M-Bar cho những buổi tối thư thả với tầm nhìn ra Nha Trang: bạn có thể đến cùng người thân để ngắm hoàng hôn, gặp gỡ bạn bè hoặc tổ chức một buổi tiệc nhỏ bên bàn lớn.
Quầy bar nằm ở tầng 25. Khi vào Maple Hotel, hãy hỏi nhân viên lễ tân để được hướng dẫn đến thang máy.